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Los garbanzon con bogabante (Fotografia: Martí Sáiz de Cèl·lula)

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Visitas +especiales
Club de amigos de Pablo Palermo, "La magia de viajar" de Aragón TV, Julia Cuchy Vila, Mario Gomez Calvo, Rosa Regàs...



Estamos en...
Avda. de Aragón, nº. 41
22520 Fraga, Huesca (SPAIN)

Horario:
  • Mediodía: de Lunes a Sábado
  • Noches: Viernes y sábados.
  • Resto de Noches con reserva
    Tef 974474167-653689674
  • Día de DESCANSO: Domingo
Cierra por VACACIONES la segunda quincena de Agosto y primera semana del año.

Local de fácil aparcamiento, situado en la calle principal, climatizado, luz natural, acceso a minusvalidos y servicio WI-FI. 		 
EL RESTAURANTE
El despertar de los sentidos


Gregorio  
+Billauba, + de cuatro años a su servicio, disponiendo de la confianza que nos ofrecen nuestros clientes + exigentes, seguimos ampliando nuestro servicio de restaurante, con productos de la mejor calidad, deseamos seguir compartiendo con familiares, amigos y colaboradores la alegría que caracterizan cada una de las celebraciones que se desarrollan en el mejor de los equilibrios.

Queremos seguir enamorando a través de los sentidos, con gusto y sencillez, gozando de un sabor particular, +Billauba

Con la misma ilusión que se abre una botella de cava o el primer turrón de las fiestas, os queremos ofrecer nuestra selección de vinos y cavas de para este año, con el deseo renovado de iniciar una nueva ETAPA DE CONSOLIDACION en +Billauba.

Nuestro sumiller Gregorio Abadía, os asesorará con total confianza, tanto en restaurante como en bodega-Licorería para tener el éxito asegurado.

+Billauba, permite: Salón privado, presentaciones, reuniones comerciales y empresariales, congresos y seminarios, ruedas de prensa,..etc.

Presupuesto personalizado, banquetes con capacidad para 50 plazas.


Nuestra Carta
Productos de temporada

Nuestra elaborada carta, cambia oficialmente 4 veces al año según temporada, diariamente se ofrecen sugerencia recomendadas, además +Billauba amplia su oferta culinaria semanalmente con un MENU EJECUTIVO, ofreciendo la mejor relación precio-calidad en el menor tiempo.

Junto al cambio de estación del año, +BILLAUBA cambia su carta con una meticulosa seleción de productos de temporada.



Os dámos algunas sugerencias...
  • Brotes de ensalada de bonito encebollado.
  • Ensalada de escalibada con huevo poche.
  • Carpaccio de bacalao con setas.
  • Vichysoisse en dos texturas.  
  • Manitas de cerdo rellenas de Mouse de setas sobre patata ahumada.
  • Magret de pato con reducción de Oporto.
  • Solomillo de ibérico con salsa de foie.
  • Muslo de faisán con cerezas.  
  • Rape en salsa verde y almejas.
  • Rodaballo sobre lecho de verduras aldentes y crujientes de zanahoria.
  • Bacalao con sanfaina y caracoles de monte.  

Sin olvidar nuestros postres...  
  • Ensalada de frutas naturales.
  • Croquetas de chocolate con sopa de coco.
  • Coulan de chocolate.
  • Tarta Sacher con mermelada de albaricoques.

Menús y especiales
  • Menú especial DEGUSTACION
  • Menú especial EL MARIDAJE DE LOS VIERNES (con reserva)
  • Menú especial LOW COST, se puede degustar en almuerzos (de lunes a sábados) y cenas (viernes y sábados).
  • PLATOS APTOS PARA CELIACOS, dentro de la carta de temporada y sugerencias fuera de carta.
Selección de vinos, 250 referencias en bodega.



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